Vinařství Rochůz | Vinařství Rochůz

Vinařství & lidé

Radim

Zakladatel vinařství Rochůz. Celý život se věnoval potravinářství, výrobní technologie a správné postupy má proto v krvi. Jeho počáteční experimenty s vínem začaly před třiceti lety u malého lisu doma v garáži. Výroba vína se stala postupně jeho velkou vášní. Je kreativní silou ve vinařství.

Petra

Jako dcera Radima se kolem vinařství motala již od jeho začátku, a to i když ještě žila v Praze. V roce 2017 se přestěhovala zpět na Moravu, aby se vinařství mohla věnovat naplno. Věnuje se především obchodnímu rozvoji a propagaci.

Jirka

Náš sklepmistr. Byť Jirka není pokrevním příbuzným, do rodiny se před pár lety přiženil. Má na povel velkou část práce ve vinohradu i ve sklepě, od sběru až po školení vína. Jeho profesní vztah k vínu začal už na střední škole vinařské v Lednici.

Místo & jméno

Přírodní park Rochus

Nezaměnitelné místo přírodního parku Rochus dalo našim vínům jméno. Vinařství pak získalo výhled na hřebeny Chřibů, na který se nezapomíná. Přímo za vinařstvím začíná naše zahrada. Tou je možné volně projít i do naší mařatické vinice.

Interiér vinařství

Za nenápadným průčelím se ukrývá příjemný interiér. Zde se nachází technologicky bohaté výrobní prostředí s pečlivě udržovanou čistotou i útulná degustační místnost, kde je příjemný chládek i v nejparnější dny. V podzemním patře pak zrají naše vína.

Technologie

Ve snaze prezentovat slovácké vinařství v tom nejlepším světle se opíráme o to nejlepší z minulosti i současnosti. Máme špičkové vybavení, dodržujeme přísné certifikované normy a pravidelně se vzděláváme ve vinařském řemesle i umění.

Naše země

Naše vinice

A vineyard is often characterised by its terroir, a French term loosely translating as “a sense of place” that refers to the specific geographical and geological characteristics of grapevine plantations, which may be imparted in the wine.

všechny naše vinice